>HOŞMERİM

>

Önce HOŞMERİMİN HİKAYESİNDEN bahsetmek istiyorum.

Uzun yıllar önce Balıkkesirde yaşayan bir karı koca varmış.Kadın birgün kocasına değişik bir tatlı yapmak istemiş.Peynir,şeker,irmik ve yağı karıştırmış.O tarihlerde kadınlar eşlerine ERİM diye hitab edermiş.Kadında kocasına tatlıyı ikram ederken HOŞ MU ERİM? diye sormuş.Kocasının beğendiği bu tatlıyı daha sonra kadın herkese ikram etmeye başlamış.Bende bu gün Hoş mu erim diyeceğim bakalım beğenecek miİ? Gelelim tarifine:

MALZEMELER:

1 su bardağı irmik

3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tuzsuz peynir

süslemek için: badem,hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Tencereye margarini koyarak erittikten sonra irmiği ilave ederek rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.Ayrı bir tencerede şeker,süt ve suyu kaynatalım.Daha sonra rengi değişen irmiklerin üzerine dökelim.Dil peyniri yada tuzsuz peyniri ilave ederek peynirler eriyene dek pişirelim.Servis tabağına aldıktan sonra isteğe göre süsleyelim.

AFİYET OLSUN.