>KREMALI HAVUÇLU KEK

>

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

isteğe göre 1 çay kaşığı zencefil de katılabilir.

KREMA İÇİN:

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı margarin

1 paket vanilya

1 adet portakal kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN:

1 paket bitter çikolata

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 çorba kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI.

Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sırayla rendelenen havuç,ceviz, tarçın sıvıyağ un ve kabartma tozu katılarak karıştırılır ve yağlanan kek kalıbına dökülür.Yaklaşık olarak orta dereceli fırında 45 dakika pişirilir.Daha sonra krema malzemeleri tencereye konularak sürekli karıştırılarak pişirilir.Soğuduktan sonra blendırda 10 dakika kadar çırpılır.Kekin üzerine hazırladığımız kremayı döktükten sonra üzeri için çikolatalı sos hazırlanır.Bunun için önce tencerede şeker ve suyu kaynatalım. Ufaladığımız çikolatayı ilave ederek eritelim..Margarini de kattıktan sonra biraz daha pişirerek ocağı kapatalım ve ılımaya bırakalım.Ilındıktan sonra istediğimiz şekilde kekimizin üzerine dökerek süsleyelim.Servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.