>ELMALI KREM

>

MALZEMELER:

4 adet elma

1 çay bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı tarçın

1 avuç ceviz

KREM İÇİN:

yarım su bardağı un

yarım su bardağı toz şeker

3 su bardağı süt

2 adet yumurta sarısı

ÜZERİ İÇİN:

2 adet yumurta akı

yarım çay bardağı tozşeker

HAZIRLANIŞI:

Elmaları soyalım ve küp küp doğradıktan sonra 1 çay bardağı toz şeker ilavesiyle elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Piştikten sonra içine robotta kıyılmış cevizleri ve tarçınıda ekleyerek küçük bir borcama yayalım.Kenarda bekletelim ve kremi hazırlayalım.Tencereye krem malzemelerini katarak pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırarak pişirelim. Pişince blendırla iyice çevirelim.Daha sonra elmaların üzerine bu muhallebiyi yayalım.Soğuması için kenarda bekletelim.Soğuduktan sonra yumurta aklarını şekerle birlikte çırparak bu arada köpürecek.Köpürdükten sonra muhallebinin üzerine yayarak fırına sürelim.Üzeri hafif kızarınca fırından alalım.Dolapta soğuduktan sonra isteğe göre servis edelim.

AFİYET OLSUN.