22 Kasım 2010 Pazartesi

>FIRINDA TERBİYELİ KUZU ETİ

> MALZEMELER:

4 adet kuzu boyun eti

4 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

2-3 adet taze soğan

3-4 yaprak taze nane

karabiber,pulbiber,tuz

2 su bardağı et suyu

2-3 çorba kaşığı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI:

Etleri güzelce yıkadıktan sonra tencerede tuz ilave ederek etler yumuşayana dek haşlayalım.2 su bardağı et suyunu ayıralım.Bir kase içerisine 1 yumurta,yoğurt ve baharatları ilave ederek iyice çırpalım.Daha sonra taze soğan ve naneyi ince ince doğrayarak ekleyelim. En son et suyunu katıp iyice karıştırdıktan sonra sosu tepsiye dizdiğimiz etlerin üzerine dökerek fırına sürelim.Etlerin üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirelim.Pilav ile servis yapılabilir.

AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

e

SiteEkle.Com.Tr