Yeteri kadar asma yaprağı
KÖFTE MALZEMESİ İÇİN:
350, 400 gr. kadar kıyma,1 adet soğan, 1 dilim kızarmış ekmek veya bayatta olabilir.1 adet yumurta,1 çay kaşığından biraz az karbonat,tercihe göre baharatlar ve tuz ( anne köfte)
SOS MALZEMELERİ:
Doğranmış köz biber,domates salçası(1 kaşık),yine 1 kaşık biber salçası,kışlık için hazırlamış bulunduğum domates sosu(1 çay bardağı kadar),ezilmiş sarımsak,tercihe göre baharatlar ve tuz
HAZIRLANIŞI:
Biraz zeytinyağı ve sıvı yağ da bu sos malzemelerini tava da çeviriyoruz.Baharatlar en son katılıyor.İsteğe göre yeşilliklerden de katabilirsiniz.
ÜZERİ İÇİN:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Bir yandan sos malzemeleri pişerken bir yandan da köfteleri asma yaprağına sardıktan sonra zeytinyağı biraz da sıvı yağ da kızartalım.Kızardıktan sonra fırın tepsisine dizelim.Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu dökelim.Son olarak kaşar peynirlerini serpiştirdikten sonra fırına verelim.Üzeri kızarınca servise hazırdır.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder