PRATİK PROFİTEROL

MALZEMELER:
200 gr.margarin
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Elenmiş 1 su bardağı un
3-4 tane yumurta
KREMASI İÇİN:
2,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1, 1,5 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı margarin
Rendelenmiş limon kabuğu rendesi
ÜZERİ İÇİN:
Aynı krema malzemelerini hazırlayıp pişirdikten sonra sütlü çikolata katarak kremanın içinde eriterek sos hazırlayabilir veya benmari usulü çikolataları eriterek de hazırlayabiliriz.(tercihe göre)
HAZIRLANIŞI:
Tencerede margarini eritelim.Suyu,tuzu ve şekeri ilave ederek kaynatalım.Unu katarak biraz pişirelim.Soğumaya alalım.Ilıyınca yumurtaları ekleyelim.Kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvam elde edince sıkma torbasıyla veya evde buzdolabı poşetlerinin kenarından küçük parça keserek cevizden biraz büyük yuvarlaklar şeklinde yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize harcı sıkalım.Yarım saatte pişiyor.Hazırladığımız kremayı profiterolların kenarlarından keserek içine dolduralım.Üzerine de son olarak hazırladığımız sosu dökelim.İsteğe göre servis edelim.  (DEMOKRASİ DE ÇARELER TÜKENMEZ.)    
AFİYET OLSUN.

BAYAT EKMEKLE (GALETA UNLU) MEYVELİ KEK

MALZEMELER:
Kızarttığım ekmeklerle hazırladığım galeta unu, (1.5 su bardağı)
3 adet yumurta,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Meyve olarak kayısı
Robottan  geçirilmiş kavrulmuş badem içi
limon kabuğu rendesi,kabartma tozu,üzerine sıkılmış 1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Sıra ile yumurta ve şekeri önce çırptıktan sonra diğer malzemeleri katıyoruz.Bu kekin özelliği un yerine daha önceden hazırladığım galeta unumdan katmam.Bayat ekmekleri biraz kızarttıp blendırdan geçirip kavanoza doldurup buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.Kekimiz hazır olunca kalıba dökerek fırına verelim.İsteğe göre üzerini puding, pudra şekeri,vs. ile taçlandıralım.Yine isteğe göre içine istediğiniz meyveyi de katabilirsiniz. SERVİSE HAZIRDIR.
AFİYET OLSUN.

KESTANELİ PASTA (PANDİSPANYA)

MALZEMELER:
PANDİSPANYA İÇİN:
3-4 tane yumurta
4 fincan pudra şekeri
4 fincan elenmiş un
limon veya portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu [Kabartma tozunu ilave edince biraz limon suyu da sıkalım üzerine.]
SOS MALZEMELERİ:
Kestane tatlısı, sade muhallebi kreması, ceviz
ÜZERİ İÇİN:
Çikolatalı muhallebi kreması ve kestane ve isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi,vs.
HAZIRLANIŞI:
Pandispanya malzemelerini çırpalım.Kek kalıbımıza döküp pişirelim.Fırından alınca keki ortadan ikiye bölelim.ARASINA önceden hazırladığımız şerbetli kestane tatlısından koyalım.Kestane tatlısından da  kısaca bahsedecek olursak önce kestaneleri suda soyulacak kadar biraz haşlayalım.Kabuklarını soyduktan sonra hazırladığımız klasik tatlı şerbetinde biraz daha pişirelim.İçine tarçın ekleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra çatalla biraz ezerek kekimize öyle sürelim.
MUHALLEBİSİ İÇİN:
2,5-3 Su bardağı süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı pirinç unu veya nişasta, limon kabuğu rendesi,
1-2 çorba kaşığı margarin
Muhallebisi de hazır olunca kestane tatlısının üzerine dökelim.Cevizleri unutmayalım.Ayırdığımız kekin diğer parçasını üzerine koyalım.Üzerine de aynı kremanın çikolatalısını yapalım[.Aynı  
malzemeye 1 paket kakao katıyoruz.] Kremamız hazır olunca  üzerine dökelim.İsteğe göre süsleyelim.Biz kızımla bu pastanın adını 2015 pastası koyduk.Krem şanti ile üzerine de 2015 yazdık.Kalpli kek kalıbında pişirdik.

B U KEKİ KESTANE TATLISI YERİNE SEVDİĞİNİZ REÇELLE VEYA MARMELATLA DA YAPABİLİRSİNİZ. AYRICA LİMON KABUĞU VEYA PORTAKAL KABUĞU RENDESİ OLMAZSA OLMASINIZ OLSUN KEKLERİNİZDE...

HURMALI ETİMEK TATLISI

MALZEMELER:
1 paket hurma,1 paket etimek,tarçın,ceviz,krem şanti
MUHALLEBİSİ İÇİN:
3 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı un,1 bardak şeker, 2 çorba kaşığı tereyağı, limon kabuğu rendesi,(1 çorba kaşığı un yerine pirinç unu da katabilirsiniz.)
HURMA TATLISI İÇİN:
Yaklaşık, 2 yada hurmanıza göre 3 su bardağı su,1 su bardağı yada damak tadınıza göre yarım su bardağı şeker, tarçın
ETİMEKLER İÇİN:
1 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 2 çay kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Etimekleri kabımıza dizelim.Şerbeti hazırlayalım.Kaynatmadan önce şekeri biraz kavurup karemelize edelim.Kaynayınca etimeklerin üzerine dökelim.Bu arada hurmaları da kısık ateşte pişirelim.Pişince tarçınlayalım.Çatalla ezelim.Hurmaların şerbetinden de etimeklerin üzerine gezdirelim.Muhallebiyi  pişirip blendırda çevirelim. Üzerine  ilave edelim.Soğuyunca hurmaları katalım.Son olarak çırptığımız krem şantiyi güzelce yağlayalım.Taçlandırmak size kalmış.İsteğe göre süsleyelim.

Ayrıca bir de kulpta hazırladım.Etimekleri kulplara böldükten sonra aynı işlemi yapıyoruz.Son olarak da dedim ya taçlandırmak size kalmış....

AFİYET OLSUN.

KAKAO KREMALI CEZERYE

MALZEMELER:
6-7 adet havuç, 1 çay bardağı şeker, 1 paket sade bisküvi, 1 çay bardağı rondodan geçirilmiş ceviz veya fındık, tarçın, 1 çorba kaşığı margarin
KREMA MALZEMELERİ İÇİN:
2,5 su bardağı süt, 1-2 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı un, yarım su bardağı şeker, 1 çorba kaşığı nişasta veya pirinç unu, 1 çorba kaşığı margarin
ÜZERİ İÇİN:
1 paket krem şanti, hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
Önce havuçları rendeleyelim.Şekerle birlikte havuçlar suyunu çekene kadar pişirelim.Tarçın, margarin ve cevizlerimizi ekleyelim.Kırdığımız bisküvileri de katalım.Daha sonra krema malzemelerini tencereye alarak pişirelim.Havuçlu harcımıza katarak karıştıralım.Borcama dökelim.Soğuyunca hazırladığımız şantili karışımı üzerine dökelim.Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN.

SEBZELİ, TUZLU KEK

MALZEMELER:
1 adet havuç, 1 adet patates, 2-3 adet taze soğan, 1 adet kuru soğan, maydanoz, 1 su bardağı yoğurt, 1 ufak
kase ufalanmış peynir, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 adet yumurta, aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik
HAZIRLANIŞI:
Önce sebzeleri hazırlayalım.Havucu rendeleyelim.Patatesi küçük küçük doğrayalım.Diğer malzemeleri de kıydıktan sonra yumurtayı çırparak katalım.Geri kalan diğer malzemeleri ekleyerek margarinle yağladığımız kek kalıbına harcımızı dökelim.Orta ısılı fırında kızarana kadar pişirelim.Dilimleyerek isteğe göre servis edelim.
AFİYET OLSUN.

TARÇINLI KEK

MALZEMELER:
4 adet yumurta
3,5 fincan şeker
1 fincan yağ
1 fincan su
yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Kakao, tarçın (1 çorba kaşığı kakao, 1 çay kaşığı tarçın)
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
Hindistan cevizli, çikolatalı hazır puding
HAZIRLANIŞI:
Sırayla kek malzemelerini çırpıyoruz.Fırına veriyoruz.Her işin püf noktası olduğu gibi bu kekin de püf noktası var.Keke lezzet veren sadece malzemeler değil tabiiki.Yumuşacık olması için keki fırından alınca üzerine 1 su bardağı kadar süt gezdiriyoruz.Daha sonra işin süsleme kısmı.Pudingi pişiriyoruz.Keki süslüyoruz.İsteğe göre servis edelim.
AFİYET OLSUN.

KESTANE TATLISI

Yeni Yıla girmemize sayılı günler kaldı.Yeni yılın tüm insanlara SAĞLIK, MUTLULUK, BEREKET getirmesi dileğiyle yeni yıl tatlısı olarak KESTANE TATLISINA ne dersiniz?
    MALZEMELER:
1 kg.kestane,
3 su bardağı toz şeker (İsteğe göre)
HAZIRLANIŞI:
Önce kestanelere bıçakla çizikler atalım.Suda önce kabukları soyulacak şekilde haşlayalım.Soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.Şerbetini hazırlayalım.Kaynayan şerbetin içerisine kestaneleri atalım.Kıvama gelince ateşin altını kapatalım.İsteğe göre süsleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN.

>MUZLU RULO PASTA

>

KEK MALZEMELERİ:

3 ade yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu rendesi

İÇİNE:

2adet muz

KREMA MALZEMESİ:

3 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı toz şeker

125 gr.margarin

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN:

1 paket krem şanti,çikolata rendesi,hindistan cevizi,vişne reçeli

HAZIRLANIŞI:

Kek malzemelerini çırptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökerek fırına sürelim.Piştikten sonra soğumaya bırakalım.Krema malzemelerini kısık ateşte pişirelim.Ilındıktan sonra blendırdan geçirelim.Soğuyan kekin üzerine yarısını dökelim.Muzları uzunlamasına keserek yerleştirelimKeki rulo şeklinde sararak geri kalan kremayı ve 1,5 çaybardağı süt ile 1paket krem şanti ile hazırladığımız karışımıda kekin üzerine sürerek isteğe göre süsleyelim.

AFİYET OLSUN.

>BUGÜN GÜZEL BİR GÜN

>

MEVLİD KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN.

Ayrıca;bugün SEVGİLİLER GÜNÜ

Allah içimizden sevgiyi hiç mi hiç eksik etmesin diyerek;

bu güne özel tadı yerinde olan hepimizin çok severek yediği PORTAKALLI ISLAK KEK yaptım.Tarifi:

MALZEMELER:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım paket margarin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 portakal kabuğu rendesi
robottan geçirilmiş fındık içi
süslemek için,hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:
Kek malzemelerini çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu katmadan harçtan 1 su bardağı ayıralım.Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek yağlanmış kek kalıbına dökerek fırına sürelim.Fırından çıkan kekin üzerine ayrılan 1 bardak karışımı dökelim.İsteğe göre süsleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN.

>KREMALI KALPLİ KURABİYE

>

MALZEMELER:

Yarım kg un

yarım su bardağı toz şeker

yarım paket margarin

2 adet yumurta

1,5 su bardağı toz badem

vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

süslemek için:

1 paket kremşanti

1 çorba kaşığı kakao

1 çay bardağı süt

pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

Hamur malzemelerini bir kapta yoğurduktan sonra merdane ile açarak hamurları kalp şeklinde kalıplarla keserek hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerleri kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız şantiyi (yarısı beyaz yarısına kakaoyu karştırarak hazırlıyoruz)sıkma torbasına koyarak dilediğimiz şekilde süslüyoruz.İsteğe göre sadece pudra şekeri ile de servise sunulur.

AFİYET OLSUN.

>ŞERBETLİ KARAKIZ PASTASI

>

MALZEMELER:

125 gr.margarin

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

2,5 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

KREMA İÇİN:

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı pirinç unu

1 lt.süt

yarım su bardağı tozşeker

güzel kokması için portakal kabuğu rendesi

SÜSLEMEK İÇİN:

Hindistancevizi,badem

HAZIRLANIŞI:

Önce şerbeti hazırlayıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.

Kek malzemelerini çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye dökerek üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra soğuyan şerbeti üzerinde gezdirerek kenara alıyoruz ve kremayı hazırlıyoruz.Krema malzemelerini tencereye koyarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Hafif ılındıktan sonra kekin üzerine döküp üzerini isteğe göre süslüyoruz.Soğuduktan sonra servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

>BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA

>

MALZEMELER:

2 paket petit beure sade bisküvi

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

4-5 çorba kaşığı kakao

1 adet rendelenmiş portakal kabuğu rendesi

Bir avuç robottan geçirilmiş badem

yarım paket margarin

hindistan cevizi,1 paket vanilya

Sarmak için streç film

HAZIRLANIŞI:

Cam kase içerisine süt,şeker,kakao,vanilya ,portakal kabuğu rendesi,bademleri katarak karıştırıyoruz.Bisküvileri ufak ufak kırarak ekliyoruz.En son margarini eriterek katıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra streç filme sararak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.İsteğe göre keserek ve süsleyerek servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN.

>KREMALI HAVUÇLU KEK

>

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

isteğe göre 1 çay kaşığı zencefil de katılabilir.

KREMA İÇİN:

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı margarin

1 paket vanilya

1 adet portakal kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN:

1 paket bitter çikolata

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 çorba kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI.

Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sırayla rendelenen havuç,ceviz, tarçın sıvıyağ un ve kabartma tozu katılarak karıştırılır ve yağlanan kek kalıbına dökülür.Yaklaşık olarak orta dereceli fırında 45 dakika pişirilir.Daha sonra krema malzemeleri tencereye konularak sürekli karıştırılarak pişirilir.Soğuduktan sonra blendırda 10 dakika kadar çırpılır.Kekin üzerine hazırladığımız kremayı döktükten sonra üzeri için çikolatalı sos hazırlanır.Bunun için önce tencerede şeker ve suyu kaynatalım. Ufaladığımız çikolatayı ilave ederek eritelim..Margarini de kattıktan sonra biraz daha pişirerek ocağı kapatalım ve ılımaya bırakalım.Ilındıktan sonra istediğimiz şekilde kekimizin üzerine dökerek süsleyelim.Servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

>ELMALI KREM

>

MALZEMELER:

4 adet elma

1 çay bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı tarçın

1 avuç ceviz

KREM İÇİN:

yarım su bardağı un

yarım su bardağı toz şeker

3 su bardağı süt

2 adet yumurta sarısı

ÜZERİ İÇİN:

2 adet yumurta akı

yarım çay bardağı tozşeker

HAZIRLANIŞI:

Elmaları soyalım ve küp küp doğradıktan sonra 1 çay bardağı toz şeker ilavesiyle elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Piştikten sonra içine robotta kıyılmış cevizleri ve tarçınıda ekleyerek küçük bir borcama yayalım.Kenarda bekletelim ve kremi hazırlayalım.Tencereye krem malzemelerini katarak pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırarak pişirelim. Pişince blendırla iyice çevirelim.Daha sonra elmaların üzerine bu muhallebiyi yayalım.Soğuması için kenarda bekletelim.Soğuduktan sonra yumurta aklarını şekerle birlikte çırparak bu arada köpürecek.Köpürdükten sonra muhallebinin üzerine yayarak fırına sürelim.Üzeri hafif kızarınca fırından alalım.Dolapta soğuduktan sonra isteğe göre servis edelim.

AFİYET OLSUN.

>HOŞMERİM

>

Önce HOŞMERİMİN HİKAYESİNDEN bahsetmek istiyorum.

Uzun yıllar önce Balıkkesirde yaşayan bir karı koca varmış.Kadın birgün kocasına değişik bir tatlı yapmak istemiş.Peynir,şeker,irmik ve yağı karıştırmış.O tarihlerde kadınlar eşlerine ERİM diye hitab edermiş.Kadında kocasına tatlıyı ikram ederken HOŞ MU ERİM? diye sormuş.Kocasının beğendiği bu tatlıyı daha sonra kadın herkese ikram etmeye başlamış.Bende bu gün Hoş mu erim diyeceğim bakalım beğenecek miİ? Gelelim tarifine:

MALZEMELER:

1 su bardağı irmik

3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tuzsuz peynir

süslemek için: badem,hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Tencereye margarini koyarak erittikten sonra irmiği ilave ederek rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.Ayrı bir tencerede şeker,süt ve suyu kaynatalım.Daha sonra rengi değişen irmiklerin üzerine dökelim.Dil peyniri yada tuzsuz peyniri ilave ederek peynirler eriyene dek pişirelim.Servis tabağına aldıktan sonra isteğe göre süsleyelim.

AFİYET OLSUN.

>LOKMA TATLISI

>

MALZEMELER:

3 su bardağı un

1 adet kuru maya

1 çay bardağı ılık su

1,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 tutam tuz

Kızartmak için sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı su

2,5 su bardağı tozşeker

1tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıp soğutalım.

Unu bir kaba alalım.İçine mayayı koyalım.Mayayı 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay bardağı ılık su içerisinde eritelim.Bir tutam tuz ekleyerek kabarıncaya kadar 10 dakika bekletelim.Daha sonra unun ortasına 1 yumurta 1,5 su bardağı suyu ekleyerek ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edelim.Tekrar yarım saat hamurumuzu dinlendirelim. Tavada sıvı yağımızı kızdırtıktan sonra hamurdan 1 avuç alıp hafifçe sıktıktan sonra yağlı kaşıkla hamuru alıp yağda kızartalım.Kevgirle alarak soğuk şuruba atalım.Daha sonra lokmaları servis tabağına alarak servis yapalım.

AFİYET OLSUN.

>ÇİKOLATALI BAL KABAĞI PASTASI

>

MALZEMELER:

1 kg bal kabağı

2 su bardağı şeker

MUHALLEBİSİ İÇİN:

2 su bardağı süt

5 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı margarin

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

2 paket bisküvi

ÜZERİ İÇİN:

isteğe göre; Hindistan cevizi

fındık içi veya ceviz

1 paket kremşanti

1 su bardağı su veya süt

HAZIRLANIŞI:

Kabaklar akşamdan 2 su bardağı şeker katılarak bekletilir. Sabah kısık ateşte su ilave etmeden

pişirilir. Cam kaseye suyu süzülerek alındıktan sonra çatalla ezilir ve kenarda bekletilir.

Biraz tarçın eklenir. Muhallebi malzemeleri konularak kısık ateşte pişirilir.Cam tepsiye önce bir sıra bisküvi dizilir.Kabak harcı konulur. Bu işlem kabak harcı bitene kadar 1 sıra bisküvi 1 sıra kabak şeklinde dizilir. İşlem bittikten sonra çikolatalı muhallebi üzerine dökülür.Daha sonra 1 paket kremşanti 1 çay bardağı su veya süt ile çırpılarak pastanın üzerine sürülür. Üzeri süslenerek dolapta soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis edilir.

AFİYET OLSUN.

>KARAGÖZ TATLISI

>

MALZEMELER:

HAMUR MALZEMELERİ:

500 gr un

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kuru maya

1 çorba kaşığı şeker

1 paket kakao,isteğe göre fındık içi

ŞERBETİ İÇİN:

4 su bardağı şeker

5 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:

Önce mayayı 1 su bardağı ılık sütün içerisinde 1 çorba kaşığı maya, 1 çorba kaşığı şeker ile karıştırarak kabartıyoruz. Kabardıktan sonra unun içerisine maya ile birlikte diğer malzemeleri ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Hamuru ikiye bölerek diğerine kakao karıştırıyoruz.Sade olan hamuru yuvarlayarak elimizle bastırıyoruz. Kakaolu hamuru da yuvarlayarak sade hamurun içerisine koyarak yuvarlayarak kapatıyoruz.2 parmak kalınlığında keserek tepsiye dizip orta hararetli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet ılındıktan pişirilen hamur soğuduktan sonra şerbeti döküyoruz.Servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

>Fıstıklı İrmik Helvası

>

MALZEMELER:

Yarım paket margarin

2 su bardağı irmik

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 avuç fıstık

HAZIRLANIŞI:

Yağ eritilir.Fıstık ve irmik koyu pembe oluncaya kadar kavrulur.Ocaktan alınır.İçine şeker katılır.Karıştırıldıktan sonra suyu katılır.Kısık ateşte karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.Ocaktan alınarak dinlenmeye bırakılır. (Helvanın üzerine kağıt havlu koyup kapağı öyle kapatırsak buharın helvanın üzerine akmasını önlemiş oluruz.)

Helvamız su yerine süt ilave edilerek de yapılabilir.

AFİYET OLSUN.